ガチガチマーヤーのがちまい日記

 
  

  

ダイエット？麺？（笑）

今回は、≪天ぷらそば≫

ダイエット麺は、こんにゃくです！


 

ほんとは、エビ天があったら最高なのですが・・・・

お惣菜コーナーの割引で、かぼちゃとちくわ　になりました。

ダイエット麺を試してみて・・・

おそば系にするなら、　しらたき（こんにゃく）が　
食感も、　ズズッーーーと　食べる感じも
似ています。

パスタ系　にするなら・・・

くずきりを　固めに茹でる！　（７分なら　⇒　５分）
アルデンテ風！！

満足なのに・・・低カロリー

お試し下され！！




  

生麺ののど越しが最高！！
三枚肉がうまいです。

手前はスモーク付き
奥は、新風そば（お肉　３種類付き）
おそばには、塩が一番合うかな～？

どれも美味しいです。


ご主人と奥さま、赤ちゃんがお出迎え・・・でした！

オススメでございます。






  

久しぶりに一人ドライブ♪
なんだか、ウキウキです。
読谷の楚辺にある Sobe　labo に行ってみました♪

通りから少し中に入ると、アパートの一階にあります。

店内はゆったりした空気と、心地よい音楽が流れてて♪～♪♪

落ち着きます♪

リンゴのケーキと丸子紅茶をいただきました。

リンゴの上にカラメル（？）がかかっていて 、美味しい(＞ω<)/。・゜゜・


Sobe labo
Tel956-6451
火曜水曜日定休日♪





紅茶ポットでくるのでゆったりくつろげます♪

たまには１人でお茶したい時におすすめです♪
  →続きを読む

しらたきを湯がいて、おそばに見立てました。
モズクは、生モズクです！！

おつゆは若干濃い目！（しらたきが水っぽくなるので！）

さらさらいけるのに、結構食べ応えがあります！

モズクに含まれるフコイダンで、お肌もツヤツヤ！

山芋は、擦った後、小さじ１　のレモン汁を入れておくと・・・
変色しませんよ～！！




  

軟骨がとろとろホロホロ　うまうまです。
おつゆもほどほどの味くーたーで
美味しい！！
そば小　だと・・小腹用。。　そば大（ふつう）　。　大盛り　
と３種類のサイズががありました。


このおそば屋さん、実は、ガチガチマーヤの知り合いなのです。
（昔ご近所さんでした。）

オーナーさんは、元フランス料理の料理人です。

ステキな　オーナーさんご夫婦



一人でもまったりできます。
是非いらしてください！！

おそばもいいけど、デザートのぜんざいもオススメ！！
自家製ジャムなども販売してます！

有名人も多いようですよ～！！
この日は、　演歌歌手の　“ジェロさん”が奥の席にいました！！


水釜の土手を散歩して、おそばなんていかがですか～！
 


  

今日は、
アメリ　と抹茶ティラミスとモンブラン、苺みるくをいただきました。

美味しい！！

小ぶりなので、デザートに最適！

Patisserie Mur
パティスリー　ミュール

電話：098-851-3215
10：00～21：00



  

目の前に駐車スペースが2台ほど・・でも裏手に結構広めの駐車場があります。



だしは、2種類から選べます。
かつおだし　ｏｒ　トロコク
どちらもおいし～～です。




なんと！！！　自家製麺なのにセットでこのお値段！600円！すごい！！
お好みのおそばを選びセットにできます。
セットには、ジューシーとお漬物が付きます！！！
半そばセットもあり、お子様、女性にも嬉しい量！！



私は、手前、半そばセット（三枚肉）
お連れ様は、ロースチャーシューのそばセット

・・・そうでした、『あん』の麺はうまいので、食べてるそばから、半そばではなく、
普通盛りでよかったのだ。。。と気づきました。
前回もそうだったのに・・・・ボケかな・・・



おそばで満足なのですが。。。
デザートの案内が店内に張り出されてました・・・
ついついお願いしちゃいます。
だって・・・250円ですよ～！

Ｂｕｔ・・・　写真のぜんざいは、150円の小サイズ！
さらにお茶まで付く処が嬉しい！！

これもまた嬉しいい
なんて心使いでしょうか！

ほんとに、少しだけ食べたい・・
女性の希望を満たしてくれます。


決して派手ではないお店ですが、細かな心使いが
味にも、でていて、最後のデザートなんて、お値段に似合わないほど、
美味しいし、丁寧に作られているのが解ります！


沖縄そば（450円）から食べられます。！！

｛ちょうでぃぐわ～｝についで、お気に入りのお店です。

嬉しい！！
なんと、ポイントカードもあり、今日は、忘れたのですが、
今日のポイントを忘れないようにメモをいただきました。
次回一緒に持っていくと、ポイントをつけてくれるとのこと、
素晴らしいです。

また寄らせて頂きます。
満足満足　


  

  

トマトソースにキムチを刻み隠し味にしてます。
さらに、トッピングは、チーズの代わりに
ひき割り納豆、刻みパセリをパラパラ。

納豆が、まるで粉チーズのような味わい！
隠し味のキムチが味に深みを出してます。

春雨は、1分茹で！！
これで、食感が、アルデンテに！！

ピリッと辛いのに味わい深い麺になります。



  

このブログは、ガチガチマーヤのお腹を満たす食べ物をいろいろのせております。

食欲の秋！
マーヤは　“秋”だけの限定ではなく。。。常に食欲はありますが・・・

最近お腹周りとお尻が気になり・・・ダイエットしなくては・・・！

そこでd(⌒ー⌒)!ダイエット＆健康のために、少量でお腹も心も満足する、

“ダイエット＆健康　麺”　（そのままです）に　トライ～してます。

（ガチガチマーヤではなく、料理人は別にいます　マーヤは食べる、味見、専門です。）

コンセプトは、美味しいのに、ダイエット＆健康になろう～！　です。


今日は、ジャージャー麺　をご紹介します。

!くずきりを麺に見立てて作しました！

作り方：
麺：くずきり（約200ｇ）は、沸騰させたおゆお湯に　くずきり　を入れ、　約1分　茹でます。
※茹でたら、ざるにあげて、流水にさらす。　しっかり洗い、ざるで水を切っておく。

ソース：フライパンで、にんにく、ひき肉を炒める。
トウチジャン、テンメンジャン、鎮江香酢、紹興酒、がらスープの素、塩、アラビキコショウ、醤油少々。
仕上げに、枝豆を散らす。ソースは出来上がり。

　
お皿に盛りつけ、トッピングにカイワレ大根と紅ショウガを載せました。

出来上がり！

くずきりは、他にもパスタのメニューでも活躍します！
ゆで時間は、表示の時間よりも短くしております。

（？）なぜ。。。　それは、茹でた後に、ソースと絡めたり、再加熱したり、するので、
あとあと、柔らかくなるのです！　1分だと、ちょうど、パスタの　“アルデンテ”　位の歯ごたえになりますよ～！！







  

 


 


 
  

  

  

国道５８号線を那覇から北部へ向かう途中・・・
嘉手納ロータリーを過ぎ、読谷を通り抜け
恩納村のリゾート地帯へ進めると・・・
カーブがきれたところ・・目の前にエメラルドブルーと濃いブルーの
美しい海が見えてきます。

（ルネッサンスリゾート）と海・・・

いつ来ても興奮する場所。

こんな美しい沖縄に生まれて　なんだか幸せな気分になるひと時です。

前から一度寄りたかった、　恩納道の駅　に寄ってみることに！


なんと！！！
幻の　ドラゴンボールが　大量にありでまないですか～～～！！

それも、ノーマルな　ドラゴンボールとタームー入りドラゴンの２種類！

名護の道の駅では、なかなｋお目にかかれないので、すぐに購入！！

頂きます。

タームーは、よりしっとりモチもち。　

恩納道の駅は、地元野菜を格安で購入でき、お腹を満たしてくれる
食べ物が安くいただけ、テーブルもたくさんあるので、ゆっくり買い物を楽しみ、
ちょっとおやつを食べる！

観光客から地元の人まで入り混じった、楽しげな所でした。

結構気に行ってしまいました。

道の駅　めぐりも楽しいかも！

  

小禄ジャスコ近く
木灰そば　とらや　自家製麺のお店。

今まで、土日のみの営業！
前から何度か来てますが・・・なかなか時間と曜日が合わなくて食べれませんでした。。
昨日、何度目かの正直でようやく食べれらました。

店内はお客さんでいっぱい。　お客さんも４～５人並んでます。
一緒に並んでいる方が、『広告で見て、来てみた！』。。。その広告は見てなかったが、
どうやら、しばらく毎日営業するとのこと！

さらに！！5/21,5/22は、おそばが割引！！　なんとラッキーでしょうか！

先日の[ちょーでーぐわー]みたい！！　と思いつつ、ようやく席に着きました。

メニューはシンプル！

〇ソーキそば
〇沖縄そば（大）
〇沖縄そば（中）　
サイドメニュー
ご飯類
梅干しの焚き込みジューシー
ちきなーじゃこのせご飯
きんぴらごぼうのせご飯
・・・など

沖縄そば中とちきなーじゃこのせご飯を注文！

　 
※木灰そば、強い腰と飽きのこないおそばの味！
　　量はあるのに、ゆつのカツオ風味で、するする食べれます。
　　麺は汁を吸いすぎてぐた～となることはなく、最後まで、初めの印象のまま
　　食べれました。
　　おいしい！！
　　ジャご飯・・・いがいに量がありビックリ！！
　　ご飯の上に、容赦なく山盛りのちきなーじゃこ・・崩しつつご飯と一緒に！
　　いろんな味をいっぺんい味わえる。
　　これだけでご飯として立派に通用しますね～（笑）
　　以外にあっさりでこれもまた、飽きません！！
　　おまけの・・・白玉団子とあんこのデザートでほっこり締めくくり！


連れは・・・・
ソーキそばと梅干しジューシー
※ソーキがジューシーでこれまた満足の量。
 　梅干しジューシーが見た目もなんとかわいいんでしょう！！

　味は、ホンノリ梅風味！
　色も薄ピンクで　かわいい！！
　※じゃこ飯よりこちらが女性向きの量でした。
　　（でも結構な量です・・はい）





しばらくは、休まず営業とのこと・・　11：00～20：00まで！