ガチガチマーヤーのがちまい日記

～東村めぐり～

那覇からはかなり遠いところですね～

名護の許田インターを降りてさらに１時間くらいかかりますかね～

今回は、ゆっくりまったりするつもりで出かけました。

行きは、名護経由で大宜味村の塩屋大橋を通り東へ抜けました。

東村に到着
海岸ちかくにステキなカフェを発見！！

カナンスローファーム cafe & eco-stay　
11:30～18:00 木曜定休日
Tel:0980-43-2468 沖縄県国頭郡東村平良863-2

http://canaan.ti-da.net/

道沿いにあるのですぐ解ります！！
那覇にありそうなステキなカフェ

店内も凝っていて素敵でした。
ランチ時間は過ぎていたので、お茶しました。

無農薬のコーヒーとチャイ　

コーヒーには、豆乳とサトウキビの砂糖が付いてきました。

チャイがこれまたうまいです！
今まで飲んだ中で一番かも！！



ハーブ石けんを求めて・・・
メローグリーンたかえ　さんへ行きました。
http://mellowgreen.jp/index.html

前に一度浸かったことがある石けんパッケージが以前と変わってました。




ローズマリーが主成分で、無添加
美肌効果・保湿・ダブル洗顔でクレンジング効果もあり！！

肌荒れが気になる方へオススメです。

洗った後すべすべです。
さすが若返りのローズマリー



東村を少し南下・・・有銘に
ネーミングが気になるお店・・・

森のふくろう
営業時間
12：00～23：00

http://www.tutuji.jp/~morinohukurou/

夜付いたので、周りは真っ暗でしたが
小川のせせらぎとし～んとした空気が気持ちいい

料理もおいしく、オーナーご夫婦、息子さん、娘さん皆さんフレンドリーで
また行きたい！！とおもいました。

写真は、山豚定食　と　沖縄そば手打ち（平麺）
そばの上にくん製が乗っていてものすごくいい香りです。
スープに香りが移ってこれまた美味！

月１で通いたいお店になりました。


帰り・・・那覇まで遠い・・・・・

高血圧にいい料理・・・
血圧の高い方にオススめ！！

超簡単料理です

アボガド＆納豆

バレンタイン・・
今年は、どこのケーキを食べようか？

手作りチョコは、超簡単なものを作りましたが・・・

一緒に食べるデザートケーキは、どこにしようか・・

パティシェジョーギーにしました！！
新都心にあるお店ですが、
店内がほんとにステキです！

プレゼント用のお菓子がステキな可愛い小箱に入って、
ことろ狭しと並んでます！



知っている方もいると思います！

http://jyo-gi.main.jp/

最近観たＤＶＤ・・・

マッド・デイモン主演

　ヒアーアフター　

ものすごくよくできた、津波シーンから始まり
冒頭から目が離せなくなりました。

３つのストーリーが折り重なり
それぞれのエピソードに
泣けて・・・
それでも前向きになる。

エピソードの一つ
ロンドン在住の少年の話がまた泣かせてくれます。

そして・・・
ラストがものすごくよく、気持ちが温かくなりました。
メイキングもしっかり見て頂きたい！！

また、みたい映画のひとつになりました。

ヒアーアフター
http://wwws.warnerbros.co.jp/hereafter/index.html


マッド・デイモン　主演　クリントイーストウッド監督

我が家の花が咲き乱れております。

ほとんど　ほったらかしだった鉢植えの花が
次々に鮮やかな　花をつけております。

くわい

初めて見る野菜

なんだか不思議な形・・・

どうやって食べるのかも解らないですが・・

試しに買ってみました。

ネットでいろいろな方々の料理法を見て参考にさせていただきました。


アクがあるので、米のとぎ汁でゆでるようです。

茹でた後、だしをとった別鍋でことこと
（わりとうす味）
今日は、田楽みそをつけ、山椒を軽くふりました。

お味は・・・・甘い栗のような感じです。

いや～お上品　お上品

内地ではよくたべるのかしら？？？

私　初めて食べました。

元旦のパワースポットめぐりに引き続き・・・

久高島の対岸・・

セーファーウタキ　

に行ってきました。

セーファーウタキは何度も訪れていますが、
この日は天気も良く、久高島も綺麗に見え、
青空と海と白い雲が素晴らしいバランスで
とても心地よいです！

入口から一番奥の久高島が望める拝所にたどりつく頃には、
心地よい　気　で身体が満たされ
浄化されたようです！

ゆっくりめぐったあと・・・・

お腹も満たさなければ・・・・

近くにはカフェがたくさんあります。


今日は、テラスがとてもステキなカフェをネットでチェックしていたので、
ちょっと寄ってみました。

県営知念団地向かいにある

安らぎ和みの森　しゃんぐりら　Cafe　森のテラス
　http://www.awa-tei.com/


南城市のカフェで検索すると、でてきます。

カフェとギャラリーとお庭がある、名前のとおりのステキな場所です！
ネットでテラスの写真がとてもステキだったので寄ったのですが、
入口から駐車場までも緑に囲まれ
それだけでもワクワクします。

ちょっとした森の中にカフェがあるような感じです。

カフェに入ると・・・
テラス越しに久高島と海が見え
テラス席も何席かあり
ほんとに久々に　１００点満点のカフェでした。


パスタランチを注文しました。
ランチは、パスタ（種類選べます）とサラダとコーヒーか紅茶付きで
￥900～￥1400
ケーキをプラス￥250で追加できます。

今日は、ナスのボローニャを注文！

まず　サラダが来ましたが・・・・
ビックサイズでビックリ！
ふつうのランチではココまででかくないです！
ものすごく食べ応えあり！

そのあとメインのパスタ・・・
これまた、通常の量より　1.5倍です！

食事の後は、お庭を散策！

散策中、ご主人がお庭手入れをしていて
少しおしゃべり・・・

“素人だから・・・”と謙遜してましたが・・

ココまで手入れされていると、
もう素人ではないです！！

なかなかステキなロマンスグレーなおじさまでした。


お料理もおいしく、ロケ－ションも抜群

残念なことに写真がないのです！

今年の元旦、１月１日に
沖縄で有名なパワースポット！　久高島へいきました。




安座真港からフェリーで約２５分（だったと思います）
元旦から観光の人が結構いるのでびっくりです。

着いたら、港近くの　『玉城貸し自転車』さんで自転車をかりました。
１時間３００円　
島での観光の交通手段は、自転車がいいようです。
船から降りた観光の人々かぞくぞくと『玉城貸し自転車』に向かいます・・・


久高島は沖縄の神様が集まる場所・・・新年からおごそかな気持ちになりました。


観光スポットを一つづつめぐりましたが、
やはり久高島。。。　拝所　がたくさんあり、
一番有名な　ウガミ　の場所は、
　『聖域』のためココより先は立ち入らないように　
との看板がありました。

いたるところにパワーを感じました。

帰りのフェリーでなんだかぐったり・・・

『島全体のエネルギーの強さでへとへとになる』

とつぶやくと・・つれが、
“前回も同じことを言っていた”
と言われました。

でも本当です。

へとへとですが、身体が浄化されたようなスッキリ感でいっぱいになります。

宿泊施設もあるようなので、
１泊するのもいいかもしれません！

遅ればせながら・・
昨年もたくさんの“沖縄そば”を食べ歩きました。

ブログにアップしてないだけで・・・結構めぐっております。

去年の年越しそばは、どこにしようかと１２月の半ばから検討した結果・・・・

やっぱり締めは、ココでしょ！！

お気に入りのお店

『ちょーでーぐわぁー』　







やっぱり美味しい！！！

“そば”のおまけ（？）で付いてくる　“ちんすこう”も
なんだか嬉しい

私・・・ちんすこうも大好きです！！

この日も美味しく頂きました。

今年も何度も行くと思います！

くずきりでパスタ風にしてみました。

たらこパスタ！

しその葉を５ｍｍに切って麺にからめ易くしました。
以前は、千切りにしてたのですが・・・
うまく麺とからまないので・・・

くずきりは、約６分弱ゆで、流水で洗います。

フライパンで、油と鷹の爪、ニンニクを温め
麺を絡めます。

火を止めた後！
大きめのボールに移し
しその葉とたらこを合わせます。

くずきりの歯ごたえが。。。アルデンテなのです！

浦添市役所斜め向かい

新風そば　さん
へ行ってきました。

今年５月に、Ｏｐｅｎしたばかりの新しいおそば屋さん！

店内も落ち着いたトーンで、くつろげます。

新風そばさんは、三枚肉に凝っているようです。
珍しいよね～！

ソーキとか、軟骨に凝っているお店はたくさんありますが・・・・

三枚肉好きの　ガチガチマーヤ　は大変うれしいです。

他にもこだわりが・・・・

＊水パイウォーター使用
＊ダシ・添加物なし！
（鶏、豚、魚介のブレンドで５種類の違う味のスープが楽しめる。）
＊麺・生麺！！　のど越しが最高！！
＊肉・　自家製スモーク、たれ、塩　　の３種類の三枚肉！！
（おもち帰りも可能！！）
＊器・遠赤外線効果の器を使用　


頂きます！！

ダイエット麺！！

うちのダイエット健康麺の定番！

こんにゃく＆もずく　月見とろろそば！

海が見えるそば屋

久しぶりに伺いました。

嘉手納の水釜にあります。

那覇からナゴ向け、58号線の嘉手納ロータリー手前に
ネーブル嘉手納、マクドナルドが並んでます。

ネーブル嘉手納過ぎて信号を左に曲がりつきあたりまで進みます。

目の前は海・海・海
お店（２階）の中は、カフェのような落ち着いた空間です！

今日は・・・軟骨ソーキを頂ました。

ケーキ

美味しいですよね～！

小禄に　１００円のケーキ屋さんができているのご存じですか？

パティスリーミュールさん
（小禄ジャスコ近く）

外観は、まるで、アクセサリー屋さんのように素敵です。
店内も明るく、ケーキがたくさん並んでいます。
一つ一つがすごくきれいでかわいい！！
全部食べたい！！

なんと！！
５個以上購入で、その場で、QLコードを登録すると・・・
ケーキ１個をプレゼントなんです！

沖縄そば　
手打ち麺が好物な私・・・

昨日は、与那原にある　『　あん　』　に久しぶりに行きました。

南風原ジャスコから与那原警察所むけの道沿い
右手に　Tsutaya　が見えてたら
その向かい当たりです。

グラタンとダイエット・・・
ほんとに可能でしょうか?

なるべく炭水化物を少なくするようにしてますが、

グラタンも食べたい！！
そこで、マカロニの代わりに！
くずきり　を使いトライ！
くずきりは、6分程ゆでて、水で洗います。
そのあと、３～４ｃｍ位に切っておきます。


もちろんホワイトソースも自前で作ります。
なるべく、塩分も抑え、バターも少なめ。。。

今日は、シーフードＭｉｘグラタンです。
完成！

※トッピングのチーズもカロリー抑えめを使用しました。
味は・・・・クリーミーで、以外にもくずきりの食感がプにプにして
ほんとにマカロニみたいです


これからの寒い季節にピッタリでしょ！

ダイエット麺。

もともとは、痩せ型・・・
と言われ続けていたのですが、

ここのところ。。。
ふくよかな状態に変化してきた今日この頃です。

そこで、ダイエット麺をいろいろお試し中・・・・



今日は、春雨の　“カッペリーニ風”